Nişantaşı’nın dinamik atmosferinde kendine özgü bir lezzet durağı arıyorsanız, Tas Ramen & Sushi Bar sizi Asya’nın enfes tatlarıyla buluşturuyor. Bu mekân, Asya füzyon mutfağının yaratıcı yelpazesiyle yalnızca ramen severlere değil, tüm damak zevklerine hitap ediyor.
Tas Ramen & Sushi Bar, Uzak Doğu’nun vazgeçilmez lezzetlerinden sushi roll’lerden poke bowl’lara ve zengin ramen çeşitlerine kadar geniş bir menü sunuyor. Mekânın bar kısmı ise Japonya’daki ramen barlarına öykünerek tasarlanmış. Popcorn Shrimp Roll, Chicken Katsu Curry Poke, Beef Ramen, Katsu Ramen öne çıkan lezzetler arasında. Vejetaryen misafirler için de ideal seçenekler menüde yer alıyor.
Mekânın ortaklarından Beykent Üniversitesi gastronomi mezunu Caner Demiray, Londra’daki ramen deneyiminden ilham alarak bu işi Türkiye’ye taşıdı. Demiray, uzun süreli denemeler sonucu, mükemmel noodle tarifini geliştirdi. Tas Ramen’de tavuk kemikleri ve ilik ile hazırlanan et suyu yaklaşık 16-18 saat kaynatılarak zengin bir tat profili elde ediliyor. Noodle’lar her gün taze olarak açılırken, sebzeli ramen için ise özel bir sebze suyu hazırlanıyor. Tas Ramen’in taze noodle’ları, özenli hazırlık süreci sayesinde lezzet deneyimini zirveye çıkarıyor.
Nişantaşı’ndaki bu lezzet durağında, geleneksel Asya lezzetlerini modern bir dokunuşla keşfetmek ve her lokmada özenle hazırlanmış taptaze malzemelerin tadını çıkarmak mümkün.
