Bottarga Restoranı, Kuşadası’nın sahilinde mütevazı bir konumda bulunan ve deniz ürünleriyle öne çıkan özel bir mekandır. Bottarga, mevsimin en taze deniz ürünlerini geniş bir yelpazede sunar ve menüsü her gün değişir. Restoranın sahibi Cengiz Bey, uzun yıllara dayanan deneyimli geçmişiyle taze ve kaliteli ürünleri nereden bulacağını biliyor.
Bottarga’nın özel detaylarından biri, geleneksel bir menüsünün olmamasıdır. Cengiz Bey, her gün ne pişirileceğine kendisi karar verir ve misafirlerine o gün denizden gelen en iyi lezzetleri sunar. Bu, misafirlere her ziyaretlerinde farklı deneyim yaşama şansı verir. Cengiz Bey, müşterilerle etkili iletişim kurar ve onlara en uygun seçenekleri önerir.
Günlük gelen karides, kalamar ve sezonun balıkları farklı yorumlamalarla tabakta buluşuyor.
Restoranda sunulan yemekler arasında ilik ve mantarla pişirilmiş karidesler, mürekkep balıklı mantı, ızgara kalamar ve köpekbalığı gibi özel lezzetler bulunur. Ancak, misafirler genellikle Cengiz Bey’in tavsiyelerine güvenirler ve her ziyaretlerinde farklı tatlar denemeyi tercih ederler.
Mekan, sahilin hemen üzerinde bulunmasına rağmen, mütevazı bir iç tasarıma sahiptir ve genellikle açık havada masa yerleştirilir. Bu, misafirlere deniz manzarasının tadını çıkarma fırsatı sunar.
Bottarga Restoranı, misafirlerine benzersiz bir deneyim sunar ve Kuşadası’ndaki gastronomi sahnesinde özel bir konuma sahiptir.
Adres: Türkmen Mah. Atatürk Bulv. Şekerbank Yanı, Kuşadası Türkiye
Telefon: 0 532 325 57 99
