1 TOQUE – 11,5/20
Geleneksel Mutfak/Traditional Cuisine
Adres: Mim Kemal Öke Cad., No:3A, Şişli/İstanbul
Telefon: 0212 230 28 66
Executive Şef: Jale Balcı
Hatay mutfağının İstanbul’daki temsilcilerinden biri olan Güzelburç Antakya, tamamen Antakya’nın yerel üreticilerinden faydalanarak yemeklerini hazırlıyor. Mutfaktaki ürün kullanımında ise; özellikle etleri, kekik, zeytin, Antakya sıkma peyniri, nar ekşisi ve zeytinyağı gibi ürünler Antakya’dan temin ediliyor. Babagannuş’tan tepsi kebabına, Ali Nazik’ten Antakya tatlılarına geniş bir yelpaze sunan Güzelburç Antakya, coğrafyanın en iyi temsilcilerinden biri olabilir.