1 TOQUE
12,5 /20
Adres: Levent, Nisbetiye Cad. No: 13, 34330 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: 0530 289 80 39
Executive Şef : Somer Sivrioğlu
Sommelier: Bülent Bilal Ay
Şef Somer Sivrioğlu’nun kurduğu ve mutfağında olan Efendy, Anadolu mutfağını baz alarak menüsünü oluşturuyor. Geleneksel tariflere modern dokunuşlar yapılan mekanda taze, kaliteli ve mevsimsel ürünler kullanılıyor. Besleyici ve rahatlatıcı tabaklarla misafirlere Anadolu kültürünün ezgilerini sunan mekanda, yine Anadolu’nun kadim pişirme yöntemleri kullanılıyor. Yerel ve organik Anadolu şaraplarının bulunduğu Efendy’de küçük üreticiler destekleniyor. Zengin ve ince düşünülmüş içecek menüsünün arkasındaki isim ise Bülent Bilal Ay.
