1 TOQUE – 11,2/20
Modern Mutfak/Modern Cuisine
Adres: Müeyyetzade, Karanlık Fırın Sok., No:6, 34425, Beyoğlu/İstanbul
Telefon: 0530 398 54 04
Executive Şef: Ömer Akosman
Karaköy’de 100 yıllık tarihi bir binada kurulan Aşeka, duyulara hitap eden bir yemek deneyimi sunuyor. Şef Ömer Akosman’ın mutfağında olduğu mekân, avangart menüsü ve özgün sunumlarıyla dikkat çekiyor. Mevsiminde, taze ve en iyi ürünleri kullanan şef, sadece yemek ile değil sanat eserleri ve müzikle de konukları hayran bırakacak bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Modern ve klasik tatları alışılmışın dışında bir bakış açısıyla harmanlayan Şef Akosman’ın ince ince tamamladığı ve sadelikle sunduğu tabakları, her biri başlı başına bir hikâye anlatıyor.