Hodan, ismini yerel hodan otundan alan bir şef restoranı olarak, tarihi bir binanın içerisinde ve geniş bir bahçede konumlanıyor. Bu mekân, yoğun şehir yaşamından kaçmak isteyenler için mükemmel bir sığınak niteliğinde. Cezayir Sokağı’na yakın bir lokasyonda yer alan Hodan, eşsiz lezzetleriyle misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Profesyonel ve samimi bir ekip tarafından yönetilen restoranın ambiyansı oldukça etkileyici; geniş bahçesi ise Beyoğlu’nun merkezinde adeta cennet köşesi gibi hissettiriyor.
Hodan’ın menüsü, hem her mevsimde bulunan tarifler hem de mevsimsel malzemelere göre değişen özel tabaklarla zenginleştirilmiş. Misafirlere sunulan amuse-bouche olarak bakla cipsi, oldukça dikkat çekici bir lezzet. Menüsünde mevsimlik, yerel ve özgün yiyecek ve içeceklerin yanı sıra, Brie peyniri, Karakovan petek balı ve badem gibi dikkat çekici malzemeler öne çıkıyor. Yüksek kaliteli yerel ürünlerle hazırlanan bir diğer özgün tabak ise, yoğurt, acı yağ ve Antep fıstığı ile servis edilen içli köfte. Hodan, çağdaş bir Türk mutfağı deneyimi sunarken, en popüler yemekleri arasında vişne sorbeli Nar Salatası, Trüflü Tarama, Izgara Ahtapot ve İspirli Kuzu gibi lezzetler bulunuyor. Özellikle, gül yaprakları ve Antep fıstığı kırıklarıyla süslenen Tiramisu, mekanın “Hodan’ı Hodan yapan” tarifler arasında yer alıyor.
Doğru malzemelerle hazırlanan ve özenle sunulan bu lezzetli tabaklar, konukların beğenisini kazanıyor. Şık sunumlarıyla masalara gelen yemekler, sadece damağa değil, göze de hitap ediyor. Ayrıca, bağımsız şarap üreticilerinden temin edilen şarap listesi, yerel şaraplarla zenginleştirilmiş olup, şarap tutkunları için de çeşitli seçenekler sunuyor.
