3 TOQUES – 15/20
Adres: Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus, Yıldız, Çırağan Cad., No:28, 34349, Beşiktaş/İstanbul
Telefon: 0212 381 40 00
Executive Şef: Görkem Özkan
Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus bünyesinde bulunan AQUA özellikle balık ve deniz ürünleri konusunda uzmanlaşmış bir ekibe sahip. Şef Görkem Özkan’ın önderliğinde hazırlanan, adeta bir tablo niteliğindeki tabaklarda, modern ve klasik yaklaşımlar kendini gösteriyor. Her daim taze ve mevsimsel malzemelerle hazırlanan menüde; havyardan ahtapota, karidesten istiridye ve ıstakoza kadar pek çok deniz ürünü mevcut.
