Banko Burger, İstanbul’un en gözde lezzet duraklarından biri olarak öne çıkıyor. Şef Bora Bozankaya tarafından yaratılan bu mekân, sadece klasik bir hamburgerci değil; aynı zamanda özenle tasarlanmış ambiyansı ve eşsiz tatlarıyla şehre yeni bir soluk getiriyor.
İstanbul’un merkezinde yer alan Banko Burger, şehrin enerjisini doğanın huzuruyla birleştiriyor. Dış mekânında yemyeşil bir bahçe, ahşap masalar ve rengârenk çiçeklerle bezeli oturma alanları dikkat çekiyor. Büyük bir palmiye ağacı tropikal bir atmosfer yaratırken, gece minik lambaların aydınlattığı bu alan, samimi ve rahat bir ortam sunuyor. İç mekân ise modern tasarımı ve sıcak atmosferiyle öne çıkıyor. Geniş cam duvarlar sayesinde dışarıyı izlerken, şefin özenle hazırladığı lezzetlerin keyfini çıkarmak mümkün.
Banko’nun imza tatları
Banko Burger, menüsündeki her bir lezzetle özgün tarzını ortaya koyuyor. Kendi mutfaklarında hazırlanan ekmekler, soslar ve köftelerle her zevke hitap eden burgerler sunuyor. Klasiklerden hoşlananlar için “Banko Burger,” yenilik arayanlar için ise avokado, mozzarella veya harissa sos gibi farklı tatlarla zenginleştirilmiş seçenekler bulunuyor. Özellikle köfte ve kırmızı soğan turşusunun avokadoyla buluştuğu “Bankovado” ve acı sevenler için harissa soslu “Diablo,” mutlaka denenmesi gerekenler arasında.
Banko Burger, sadece burgerleriyle değil, menüsündeki sürpriz lezzetlerle de adından söz ettiriyor. Hot Dog tutkunları için hazırlanan “Chili Dog,” füme sosis, peynir ve chili con carne sosunun enfes uyumuyla sunuluyor. Ayrıca, peynirli patates ve tatlı patates gibi çeşitli patates seçenekleri de burgerlere mükemmel bir eşlikçi oluyor.
Gönülleri fetheden final
Lezzet yolculuğuna tatlı bir kapanış yapmak isteyenler için Banko’nun tatlı menüsü de oldukça iddialı. Muhallebi, kek ve krokanın bir araya geldiği “Hello Sweetie” ve çilekli “Sütlü Nuriye,” tatlı severler için unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Banko Burger, yalnızca ambiyansı ve lezzetleriyle değil, aldığı ödüllerle de öne çıkıyor. Gault Millau’nun modern mutfak kategorisinde 1 toque ile ödüllendirilen Banko Burger, şehrin kalbinde özgün tatlar sunarak bu prestijli rehber seçkisine layık görüldü.. Hem yemyeşil bahçesi hem de modern tasarımlı iç mekânıyla, misafirlerine estetik ve lezzeti bir arada sunan bu mekân, gurme burger deneyimini farklı bir seviyeye taşıyor.
