Bir rüyanın izlerini taşıyan Çiy Restoran, doğanın kalbinde, yemyeşil vadilerin kucağında doğdu. 2018 yılında Caferli Köyü’nde hayat bulan bu özel mekân, doğanın zarafeti ve bereketiyle çevrili, ruhu dinginleştiren bir güzelliğe sahiptir.
Çiy Restoran, başlangıçta kurucularının doğadan ilham alarak hayata geçirdiği bir hayalin somutlaşmasıdır. İçinde taşıdığı huzur ve sadelik, her köşesinde hissedilir. Misafirlerini, doğanın mevsimsel armağanlarıyla donatılmış bir duygu lezzetine davet eder. Her bir tabak, ahenkli bir dansın eseri gibidir; yerel üreticilerin özenle seçtiği organik ve taze malzemelerle hazırlanmış, damakları büyüleyen birer sanat eseridir.
Çiy Restoran, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda çevresel ve toplumsal sorumluluğuyla da dikkat çeker. Geri dönüşümün bir yaşam felsefesi olarak benimsendiği bu mekanda, her bir detay çevreye duyarlı bir yaklaşımı yansıtır. İç tasarımdan, kullanılan malzemelere; atık yönetiminden, enerji verimliliğine kadar her adım, doğanın dengesine ve güzelliğine saygıyı yansıtır.
Çiy Restoran, sadece bir yemek mekânı değil, aynı zamanda bir deneyimdir. Misafirlerini, doğanın kucaklayıcı kuşatması içinde unutulmaz bir yolculuğa çıkarır. Açık hava oturma alanları, eşsiz manzaralar eşliğinde bir nevi ruh yolculuğuna davet eder.
