Boğaz’ın Kenarında Bir Tarih: Tuğra Restaurant

İstanbul’un gözbebeği Boğaz’ın kıyısındaki Çırağan Palace Kempinski’nin birinci katında yer alan Tuğra Restaurant, tarihi atmosferi, deneyimli şefi, güler yüzlü restoran müdürü ve lezzetli menüsü ile unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor.

Gault&Millau Türkiye 2024 Rehberi’nde 2 Toque ile derecelendirilen restoranın restoran müdürü İsmail Kahveci ise ‘En İyi Restoran Müdürü’ ödülüne layık görüldü.

Tuğra Restaurant’ın deneyimli ve güler yüzlü restoran müdürü İsmail Kahveci misafirlerine ev sahipliği yapmaktan büyük bir keyif alıyor. Kendisi, her bir misafirin özel hissetmesi ve unutulmaz bir akşam geçirmesi için tüm ekibiyle birlikte titizlikle çalışıyor. Tuğra Restaurant’a geldiklerinde sadece muhteşem yemeklerle değil, aynı zamanda sıcak bir karşılama ve mükemmel bir hizmetle de karşılanıyorlar.

Tuğra Restaurant’ın mutfağında ise uluslararası alanda birçok deneyimi ve ödülü olan Şef Emre İnanır var. Modern yorumlarla harmanladığı geleneksel Türk ve Osmanlı mutfağı lezzetleri ile misafirlerini büyülüyor. Taze ve yerel malzemelerle hazırladığı özgün sunumları ile göz kamaştırırken, damak tadına hitap eden lezzetler yaratıyor. Şef İnanır, işine olan tutkusunu ve detaycı doğasını gastronomi trendleri ile birleştirerek başarılı bir şekilde çalışmalarını sürdürüyor. Ayrıca, yerel lezzetlere ve sürdürülebilir mutfağa olan hassasiyeti, çalışmalarında önemli bir yer tutuyor. Geçmişten gelen ilhamla geleceğe miras reçeteler bırakma çabasıyla, Şef İnanır ekibiyle birlikte Tuğra Restaurant’da damağa, göze ve hafızaya hitap eden tabaklar sunuyor.

Tuğra Restaurant’ın menüsü, geleneksel Türk ve Osmanlı mutfağı lezzetlerinin modern yorumlarla harmanlandığı geniş bir yelpaze sunuyor. Dana Pöç ve Ördekli Hingel gibi spesiyallerin yanı sıra, mezeler, ara sıcaklar, ana yemekler ve tatlılar da menüde yer alıyor.

Tarihi Çırağan Sarayı’nın ihtişamını yansıtan zarif bir dekora sahip olan restoran Boğaz’ın panoramik manzarasını sunan pencereleri, yüksek tavanları ve masif ahşap mobilyaları ile misafirlerini ağırlamayı bekliyor.

Özel bir akşam yemeği için ya da İstanbul’un en güzel manzaralarından birinde lezzetli bir öğle yemeği için Tuğra Restaurant’ı tercih etmenizi tavsiye ederiz.