En İyi Sürdürülebilirlik Ödülü
3 TOQUES
16/20
Executive Şef: Osman Sezener
Adres: Rüstem, Süt Pınarı Mevkii, 2018/9 Sok. No: 28, 35430 Urla/İzmir
Telefon: 0539 775 12 21
İzmir’in güzel ve gastronomik bölgelerinden birinde yer alan OD Urla, doğanın ortasında büyüleyici bir ambiyansa sahip. Loş aydınlatma ve canlı bir atmosfer ile misafirlerini etkileyen mekânın yemekleri de bir o kadar lezzetli. Deniz kestaneli erişte, patlıcan püresiyle servis edilen bamya soslu istavrit ve deniz mahsullü kremalı erişte mekânın öne çıkan lezzetlerinden sadece birkaçı. Mevsimsel olarak değişen restoran menüsü, aynı zamanda şefin çeşitli yemekler yaratmak için mikro-mevsimsel ve yerel malzemeler üzerine çalışmalarının da bulunduğu topraklara bağlılığını gösteriyor. Geniş bir alana yayılan OD Urla’nın çalışan ekibinin performansı ise yüksek bir profesyonellik içeriyor. Servis ekibinin titizliği, menüye hâkim oluşu ve bilgi birikimi etkileyici bir unsur. Restoran geniş bir şarap seçkisini misafirlerine sunuyor. Özellikle şarap meraklıları için gerçek bir hazine denebilir. Yerel kaynaklı şarapların yanı sıra özenle seçilmiş uluslararası şaraplara kadar nadir ve aranan birçok çeşidi görmek mümkün.
